Somos Nove

Formamos la primera tripulación con nueve integrantes en el año 2002. Fuimos creciendo y pusimos rumbo a la  innovación pero con un fuerte compromiso con la tradición, la sociedad y la cultura gallega.

Apostamos por una gastronomía diferente: creativa, sencilla, emocional, elaborada con produtos de calidad y con sabores que amplían los horizontes hacia otras experiencias.

Sentimos pasión por Galicia y su materia prima, respetándola y evolucionando con ella sin complejos. Navegamos por el atlántico sin temor, apoyados en un largo recorrido que aglutina una gran experiencia y sabiduría. Por lo que podemos aportar mucho al sector y a los futuros y futuras navegantes que se sumergen en el mundo profesional de la cocina de autor.

Somos el faro de la gastronomía gallega.

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Como referente de la gastronomía galega, la agrupación de cocineras y cocineros NOVE tiene un compromiso con el territorio, la sociedad y la educación. De esta forma, desde NOVE se apoyan diferentes iniciativas de responsabilidade social corporativa que queremos compartir con vosotros.

Conocer las iniciativas
  • Proyecto Los sentidos de la memoria de FAGAL 16 julio, 2024 - FAGAL desarrolla sus propios programas basados principalmente en la divulgación, sensibilización y formación de familiares de personas con alguna demencia neurodegenerativa.
  • Concurso de Cocina «En ASPACE cociñamos xuntos» 24 mayo, 2024 - Varios cocineros NOVE colaboraron con ASPACE formando parte del jurado del VI Concurso de Cocima "En ASPACE cocinamos juntos”.
  • Festival Solidario Nos Seus Pés para las personas refugiadas. 3 mayo, 2024 - Nos seus pés es un festival cuyo objetivo es defender los derechos de las personas refugiadas y recaudar fondos para colaborar.
  • I Congreso ACDgal 21 noviembre, 2021 - Yayo Daporta y Javier Rodríguez “Taky”, en representación de NOVE, ofrecieron una charla sobre alimentación y calidad de vida.
  • Art for Dent 28 septiembre, 2021 - La Asociación gallega de la enfermidad de Dent nace de la iniciativa de un grupo de familias gallegas de Muros, Pontevedra, Lugo y Brión con niños afectados por esta enfermedad.
  • A horta do CEIP Campolongo 28 septiembre, 2021 - El CEIP Campolongo llevó a cabo durante el curso escolar 2020/2021 el proyecto A horta viaxeira, basado en una huerta municipal que el colegio trabajó con ayuda de los niños y sus familias.
  • Taller de Solidaridad 28 septiembre, 2021 - Taller de Solidaridad es una fundación española de cooperación internacional para el desarrollo en busca de la justicia social, para proteger la dignidad y mejorar las condiciones de vida de las mujeres y de los colectivos más vulnerables

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