Somos Nove

Formamos la primera tripulación con nueve integrantes en el año 2002. Fuimos creciendo y pusimos rumbo a la  innovación pero con un fuerte compromiso con la tradición, la sociedad y la cultura gallega.

Apostamos por una gastronomía diferente: creativa, sencilla, emocional, elaborada con produtos de calidad y con sabores que amplían los horizontes hacia otras experiencias.

Sentimos pasión por Galicia y su materia prima, respetándola y evolucionando con ella sin complejos. Navegamos por el atlántico sin temor, apoyados en un largo recorrido que aglutina una gran experiencia y sabiduría. Por lo que podemos aportar mucho al sector y a los futuros y futuras navegantes que se sumergen en el mundo profesional de la cocina de autor.

Somos el faro de la gastronomía gallega.

Sumérgete en profundidad en el mundo de nuestra tripulación de Nove
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Como referente da gastronomía galega, a agrupación de cociñeiras e cociñeiros NOVE ten un compromiso co territorio, a sociedade e a educación. Desta forma, desde NOVE apóianse diferentes iniciativas de responsabilidade social corporativa que queremos compartir convosco.

Conocer las iniciativas
  • VI Concurso de Cocina “En ASPACE cocinamos juntos” 5 junio, 2023 - Varios cocineros NOVE colaboraron con ASPACE formando parte del jurado del VI Concurso de Cocima "En ASPACE cocinamos juntos”.
  • I Congreso ACDgal 21 noviembre, 2021 - Yayo Daporta y Javier Rodríguez “Taky”, en representación de NOVE, ofrecieron una charla sobre alimentación y calidad de vida.
  • Art for Dent 28 septiembre, 2021 - La Asociación gallega de la enfermidad de Dent nace de la iniciativa de un grupo de familias gallegas de Muros, Pontevedra, Lugo y Brión con niños afectados por esta enfermedad.
  • A horta do CEIP Campolongo 28 septiembre, 2021 - El CEIP Campolongo llevó a cabo durante el curso escolar 2020/2021 el proyecto A horta viaxeira, basado en una huerta municipal que el colegio trabajó con ayuda de los niños y sus familias.
  • Taller de Solidaridad 28 septiembre, 2021 - Taller de Solidaridad es una fundación española de cooperación internacional para el desarrollo en busca de la justicia social, para proteger la dignidad y mejorar las condiciones de vida de las mujeres y de los colectivos más vulnerables

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