NOVE reforzó su presencia en el festival “Nos Seus Pés” con un Tapeo Solidario más amplio que nunca
La agrupación de cocineros NOVE participó un año más en el festival solidario Nos Seus Pés, que celebró su VII edición en O Grove, consolidando una presencia gastronómica especialmente destacada. El colectivo, que ha colaborado en todas las ediciones del festival desde su creación, reafirmó así su compromiso con esta iniciativa, que destina la recaudación a la ONG Proem-Aid. En esta ocasión, el evento contó con un Tapeo Solidario ampliado, en el que una decena de profesionales de NOVE ofrecieron sus elaboraciones al público.
El viernes 17 de octubre, desde las 20:00 horas en la Praza do Corgo, y el sábado 18, durante la sesión vermú a partir de las 13:00, los asistentes pudieron degustar una variada selección de bocados creados por los cocineros y cocineras de NOVE, acompañados también por propuestas de profesionales locales.
Participaron en el tapeo los cocineros de NOVE:
- Héctor López (Restaurante España, Lugo)
- Iñaki Bretal (O Eirado, Pontevedra)
- Javier González (Ourense)
- Javier Rodríguez Ponte “Taky” (Catering Boketé, A Coruña)
- Juan Crujeiras (Bido, A Coruña)
- Miguel Vidal (Bancal, Madrid)
- Roberto Filgueira (O Balado, Boqueixón)
- Yayo Daporta (Yayo Daporta, Cambados)
Junto a ellos participaron los cocineros y cocineras de O Grove:
Manuel Domínguez (Senlleiro), Marcos Otero (Afuego Tapería), Maruxa (Portiño), Óscar Cousido (Plaza) y Sandra y Pata (Jueso de caña).
La programación culinaria se completó el domingo 19 al mediodía con una paella popular preparada por el cocinero NOVE Iván Domínguez (NaDo, A Coruña), que puso el broche final al apartado gastronómico de esta edición.
