NOVE reforzou a súa presenza no festival “Nos Seus Pés” cun Tapeo Solidario máis amplo ca nunca
A agrupación de cociñeiros NOVE participou un ano máis no festival solidario Nos Seus Pés, que celebrou a súa VII edición no Grove, consolidando unha presenza gastronómica especialmente destacada. O colectivo, que colaborou en todas as edicións do festival desde a súa creación, mantivo así o seu compromiso coa iniciativa, que destina a recadación á oenegué Proem-Aid. Nesta ocasión, o evento contou cun Tapeo Solidario ampliado, no que unha decena de profesionais de NOVE ofreceron as súas elaboracións ao público.
O venres 17 de outubro, desde as 20:00 horas na Praza do Corgo, e o sábado 18, durante a sesión vermú a partir das 13:00, os asistentes puideron degustar unha variada selección de petiscos creados polos cociñeiros e cociñeiras de NOVE, acompañados tamén por propostas de profesionais locais.
Participaron no tapeo os cociñeiros NOVE:
- Héctor López (Restaurante España, Lugo)
- Iñaki Bretal (O Eirado, Pontevedra)
- Javier González (Ourense)
- Javier Rodríguez Ponte “Taky” (Catering Boketé, A Coruña)
- Juan Crujeiras (Bido, A Coruña)
- Miguel Vidal (Bancal, Madrid)
- Roberto Filgueira (O Balado, Boqueixón)
- Yayo Daporta (Yayo Daporta, Cambados)
Xunto a eles participaron cociñeiros e cociñeiras do Grove:
Manuel Domínguez (Senlleiro), Marcos Otero (Afuego Tapería), Maruxa (Portiño), Óscar Cousido (Plaza) e Sandra e Pata (Jueso de caña).
A programación culinaria completouse o domingo 19 ao mediodía cunha paella popular preparada polo cociñeiro NOVE Iván Domínguez (NaDo, A Coruña), que puxo o broche final ao apartado gastronómico desta edición.
