Restaurante Silabario- A Sede

Silabario está localizado en la calle Principe de Vigo, en la cúpula del emblemático edificio del RC Celta, donde era el antiguo Círculo Mercantil.

El silabario era un antiguo cuaderno para aprender a escribir. Igual que un niño en la escuela, en Silabario parten de las bases de la cocina tradicional, guisos pausados, brasas de leña de roble, repostería artesana. Adaptan los platos a los tiempos actuales, utilizando las nuevas técnicas de la cocina moderna y empapándose con lo bueno que viene de fuera, cogiendo sustancia, creciendo… haciendo una cocina eminentemente gallega, influenciada por el entorno.