Restaurante España

Héctor López

Sol Repsol

Rúa do Teatro, 10
27001 Lugo
0034 982 242 717
info@restauranteespana.es
restespana.es

Los hermanos López aportaron el golpe de horno generacional a un restaurante ya acreditado en la vía tradicional por su padre. Héctor apostó por una combinación comedida pero perfectamente definida, entre la herencia ortodoxa e o “aggiornamento” de una despensa muy sólida, de la despensa rural, tanto de montaña como de litoral. El cambio de estilo coincidió, en coherencia, con una reforma de los equipamientos y servicios del restaurante, el cual, desde sus orígenes como cafetería, cumplió el medio siglo en espléndida e irresistible ascensión, la misma que comparte con el cocinero y hermano Francisco, al frente de la sala. Irresistible ascensión.